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  • [行業新聞] 調味醬的種類介紹

    湖北醬菜廠家為你進行調味醬的種類分類介紹:調味醬就是用于協調食品的味道的醬狀調味品,調味醬的種類可謂多如牛毛,以下介紹幾種比較常見的調味醬。辣椒醬辣椒醬是以辣椒為主要原料,然后加入蒜(根據辣椒的多少和個人喜好)、醋、香油調好。放入玻璃瓶隨吃
    發布時間:2019-05-24   點擊次數:40

  • [行業新聞] 15種醬菜制作方法介紹

    湖北醬菜批發廠家今天給大家介紹15種醬菜制作的方法:01.醬八寶菜黃瓜1000克,藕、豆角,800克,紅豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料應先行腌制好)黃醬2000克,糖色100克,醬油10
    發布時間:2019-01-12   點擊次數:28

  • [行業新聞] 蘿卜醬菜怎么做?

    湖北醬菜批發廠家今天給大家介紹下蘿卜醬菜的做法:蘿卜醬菜的制作材料:主料:蘿卜800克調料:醬油100克,白砂糖5克,大蒜(白皮)3克,姜2克,辣椒粉2克,辣椒(紅、尖、干)3克,芝麻3克蘿卜醬菜的做法:1.把蘿卜切成4厘米長,筷子粗細的條
    發布時間:2018-12-26   點擊次數:20

  • [行業新聞] 雪菜的介紹

    湖北醬菜批發廠家給大家介紹下雪菜:雪菜,又叫雪里蕻,是我國長江流域普遍栽培的冬春兩季重要蔬菜,以葉柄和葉片食用,營養價值很高。有新鮮和腌制品之分,新鮮雪菜是翠綠色的,口感略澀微辣,常用來炒肉末;經鹽腌漬的雪菜質脆味鮮,口感爽脆,略帶酸味。雪
    發布時間:2018-10-16   點擊次數:28

  • [行業新聞] 醬蘿卜的制作方法

    醬蘿卜有兩種含義,一種指食物,另一種指人物。作為食物的醬蘿卜有兩種,一種是眾所周知的以蘿卜和醬油為主料腌制的食品,另一種是地方特產。醬蘿卜的具體制作過程就由湖北醬菜批發廠家給大家介紹下:原料新鮮白蘿卜5000克,粗鹽50克,甜面醬800克。
    發布時間:2018-09-24   點擊次數:44

  • [行業新聞] 咸菜、泡菜、榨菜、醬菜的區別是什么

    咸菜,中國人生活中的一部分,在各地都有不同的發展和歷史文化。正所謂配粥小菜遍地開花,醬泡腌鹵都是智慧,下面湖北醬菜批發廠家就給大家介紹下小菜的區別:咸菜的起源說到咸菜的歷史可以追溯到新石器時代,人們掌握了制陶和鹽的用法之后就已經開始制作咸菜
    發布時間:2018-01-30   點擊次數:15

  • [行業新聞] 蔬菜腌制生產工藝是怎樣的

    蔬菜腌制生產工藝是怎樣的?下面湖北腌菜批發廠家給大家介紹下:①鹽漬從總體上講蔬菜的鹽漬可分為浮腌、泡腌、暴腌、干壓腌、干腌及乳酸發酵腌制法。采用的方法不同其產品的風味也不同。(1)浮腌法:將蔬菜和鹽水按比例放入容器,定時倒菜,經過一段時間菜
    發布時間:2016-08-25   點擊次數:34

  • [行業新聞] 傳統醬菜生產工藝

    醬菜的品種很多,風味、口感各異。一般醬菜的制做先將菜腌制成咸菜醅,再經切制成型,脫鹽后再進行醬制。湖北醬菜批發廠家給大家大家介紹下傳統醬菜生產工藝:①醬菜生產工藝流程②醬菜的制作預先腌制好經儲存的蔬菜食鹽含量較高,需經脫鹽工藝處理。根據蔬菜
    發布時間:2016-08-25   點擊次數:20

  • [行業新聞] 湖北醬汁醬菜制作方法介紹

    湖北醬菜批發廠家給大家介紹下醬汁醬菜制作的方法①工藝流程②醬汁的制作醬汁的制作應先考慮到所生產的醬菜類的風味,比如需要較大甜度風味的醬菜。生產鮮味重的菜類,應考慮到醬汁中氨基酸等鮮味物質含量要高,同時還應考慮到對整體綜合風味的影響。因此,在
    發布時間:2016-08-25   點擊次數:20

  • [媒體報道] 張平安:讓“天門味道”飄香

    春暖花開之際,走進地處天門高新園的湖北紅日子農業科技有限公司,一車又一車的“紅日子”醬菜正在裝車外運,一片忙碌景象。創建于1999年的湖北紅日子農業科技有限公司(原武漢紅日子食品有限公司),靠著特色的“天門味道”闖進各大商超及各地。去年,
    發布時間:2015-08-10   點擊次數:78

  • [媒體報道] 熱衷慈善的“醬品王”——記市政協委員、湖北紅日子農業科技有限公司董事長張平安

    以下內容是由湖北醬菜批發小編轉自其他媒體網站,下面一直來了解下我們紅日子公司董事長的一些慈善事跡和紅日子公司的發展吧:上月底,在武漢出差的張平安并沒有忘記市政協舉辦的“奉獻愛心、回報社會”慈善捐贈活動,他電話囑托公司負責人到慈善現場捐款2萬
    發布時間:2016-05-10   點擊次數:63

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